أسهل طرق لكشف العسل الأصلي من المزيف
وهي أن زمان كان العسل له لون واحد بحيث أن طريقة الجني كانت مرة في السنة وبالتالي يكون النحل قد رعى في جميع الفصلو وأخذ من رحيق جميع الأزهار، لكن حالياً ومع تطور تربية النحل أصبحت الخلايا العصرية تتيح لمربي النحل التنقل بها من البرتقال إلى الكلبتوس ثم القطن والزعتر والبشنيخة وغيرها من الأزهار مما ينتج عنه ألوان كثيرة فكل زهرة يختلف لون عسلها عن الثانية، لقوله تعالى {يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه في شفاء للناس} ،، بالنسبة للطريقة الثانية رايت أن العسل المستخدم بالنسبة للحر سائل والمغشوش (مرمل) يعني (كريستاليزي) أخي الكريم العسل الحر هو كل عسل وصل درجة برودة معينة يصبح (مرمل) (كريستاليزي) وغير ذلك فهو سكر حتى لو وضع في الثلاجة، إلا نوع واحد وهو عسل الزعتر فسبحان الله حتى لو وضعته في الثلاجة يبقى سائل لا (يترمل) والمغشوش تتغير رائحته وتميل للحموضة،، وشكراً ،